ONYX® sfere di caviale - 2018

Petrossian continua ad esplorare nuovi modi di vivere l'esperienza del caviale creando sfere di dimensioni senza precedenti che raggiungono i 2 cm di diametro!

In bocca, quando la delicata pellicola si rompe, le papille gustative vengono avvolte da un delizioso caviale. Armen Petrossian consiglia di assaporarlo da solo, nella sua forma più semplice, oppure su una gelatina, un'ostrica o un carpaccio di pesce crudo, che riveleranno le sue note iodate.

Le sfere sono arricchite con oro 23 carati per una sensazione gradevole alla vista e al palato, ideali per le festività, ed in aggiunta sono immerse nel raro olio di Camellina biologica. L'olio, riconoscibile per i suoi aromi sottili ed il colore dorato, è anche noto per le sue molte virtù.

Grammi di 2cm di diametro e oro 24 carati